Tejido de res de una vaca enferma da positivo al virus de la influenza aviar
El tejido bovino de una vaca lechera enferma dio positivo al virus de la influenza aviar, dijeron el viernes funcionarios federales.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se ordenó sacrificar a la vaca porque estaba enferma y la carne no estaba incluida en el suministro de alimentos. El departamento continuó enfatizando que el suministro comercial de alimentos se mantuvo seguro.
Pero la prueba positiva, que forma parte de un estudio federal en curso sobre la seguridad de la carne vacuna, genera preocupación de que el virus pueda entrar en el suministro comercial de carne vacuna, planteando un riesgo para la salud humana.
Hasta ahora, el virus, conocido como H5N1, sólo se ha detectado en ganado lechero y no en ganado vacuno criado para carne. Pero los expertos creen...